谷朊粉做面筋的做法
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面食
谷朊粉做面筋的做法：
1. 准备一定量的谷朊粉和清水。
2. 将谷朊粉和清水按照1:1的比例混合均匀，揉成面团。
3. 将揉好的面团放入清水中，用手轻轻揉搓，使面团中的淀粉和杂质逐渐被清水冲洗掉。
4. 持续揉搓面团，直到水变清，面筋逐渐凝聚成块。
5. 将面筋捞出，用清水冲洗干净，挤去多余的水分。
6. 将面筋放入锅中，加入清水，用中火煮沸，然后转小火慢慢煮熟，期间不断搅拌，直到面筋变得透明，没有白色部分即可。
7. 将煮好的面筋捞出，用冷水冲洗干净，挤去多余的水分，即可使用或保存。
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