开花馒头的做法图解
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美食食谱
材料：
中筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、水适量。
步骤：
1.将中筋面粉、酵母、白糖混合均匀，加入适量水揉成面团，盖上湿布饧面约1小时。
2.将饧好的面团揉成长条，分割成小剂子，每个小剂子揉圆。
3.将小剂子擀成薄片，刷上一层油，将薄片卷起来。
4.将卷好的面团切成小段，每段用手压扁成花瓣形状。
5.将花瓣形状的面团码放在蒸笼里，发酵20分钟。
6.开大火蒸10分钟即可。
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