泡菜炒猪肝的家常做法

• 家常菜

泡菜炒猪肝的家常做法

材料：

  • 猪肝250克
  • 泡菜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤：

  1. 将猪肝切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 泡菜切成小段备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 放入腌制好的猪肝片煸炒至变色。
  6. 加入泡菜继续煸炒，加入生抽、老抽、白胡椒粉调味。
  7. 煸炒至猪肝熟透，收汁后即可出锅。

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