十分美味的酥皮泡芙的做法
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美食食谱
酥皮泡芙的材料：
1. 水240ml，黄油100g，盐1/4小勺，糖1/2小勺，面粉120g，鸡蛋3个。
酥皮泡芙的做法：
1. 将水、黄油、盐和糖放入锅中，用中火加热，直到黄油完全融化。
2. 加入面粉，用木勺搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。
3. 将面团转移到一个大碗中，稍微冷却一下。
4. 一个一个地加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋，用手动搅拌器搅拌均匀，直到鸡蛋完全被吸收。
5. 将面团装入裱花袋中，挤出小圆球形状的面团，放在烤盘上。
6. 将烤箱预热至200°C，然后将烤盘放入烤箱中，烤约20-25分钟，直到泡芙变成金黄色。
7. 取出泡芙，用刀子在底部切一个小口，让蒸汽逸出，防止泡芙塌陷。
酥皮泡芙的填充：
1. 将淡奶油打发，加入适量的糖，搅拌均匀。
2. 将打发的淡奶油装入裱花袋中，挤入泡芙中。
3. 可以在泡芙上撒上一些糖粉或巧克力粉，增加美感。
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