肥肠炖豆腐的做法
材料：
- 猪肥肠500克
- 豆腐300克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肥肠清洗干净，切成小段，焯水后捞出备用。
- 豆腐切成小块，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。
- 放入焯水后的猪肥肠煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入适量清水，放入豆腐，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。
肥肠炖豆腐的做法就完成了，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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