酸辣肥牛金针菇的做法
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美食食谱
酸辣肥牛金针菇的做法
材料：
- 肥牛片200克
- 金针菇适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 酸汤粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 清水适量
做法：
- 将肥牛片切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 金针菇洗净备用，葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 放入腌制好的肥牛片煸炒至变色。
- 加入金针菇煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后加入酸汤粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
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