蒸炸排骨的家常做法
蒸炸排骨的家常做法
材料：
- 猪肋排500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段，加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制半小时。
- 将腌制好的猪肋排均匀地裹上淀粉和面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面糠的猪肋排放入锅中煎至两面金黄色。
- 将煎好的猪肋排放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 取出蒸好的猪肋排，切块，撒上葱花即可。
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