锡纸盐焗鱼的做法
1. 准备材料：鱼、盐、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、油、锡纸。
2. 将鱼洗净，去掉内脏，切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
3. 将盐、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、油混合成腌料，涂抹在鱼身上，腌制30分钟。
4. 取一张锡纸，将腌制好的鱼放在上面，将锡纸包裹紧密。
5. 将包好的鱼放入烤箱，烤制20分钟左右即可。
6. 取出锡纸包装，将鱼放在盘子上，撒上葱花即可。
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