乌鸡炖鲍鱼的做法
材料：
- 乌鸡1只
- 鲍鱼2只
- 红枣10枚
- 枸杞子适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将乌鸡宰杀后焯水，洗净备用。
- 将鲍鱼用清水洗净，切成小块备用。
- 将红枣、枸杞子、生姜洗净备用。
- 将炖盅内放入乌鸡、鲍鱼、红枣、枸杞子、生姜、料酒、盐和清水。
- 将炖盅放入蒸锅内，用旺火蒸2小时。
- 取出炖盅，将汤汁倒入锅中，用旺火烧开后转小火煮10分钟即可。
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