正宗风干牛肉干做法
正宗风干牛肉干做法：
1. 准备好牛肉，切成约0.5厘米厚的薄片，去除多余的脂肪和筋膜。
2. 准备腌制料，将盐、糖、酱油、料酒、孜然粉、辣椒粉、五香粉、姜末、蒜末混合均匀。
3. 将牛肉片放入腌制料中，搅拌均匀，腌制4-6小时。
4. 取出腌制好的牛肉片，用厨房纸巾擦干表面的水分。
5. 在通风干燥的地方，将牛肉片挂起来晾干，时间根据天气和湿度而定，一般需要3-5天。
6. 等到牛肉片完全干燥，就可以食用了。
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