泡包白菜的做法大全

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泡包白菜的做法大全

泡包白菜是一道酸辣可口的传统韩国泡菜，也是韩国餐桌上的常见菜品之一。以下是制作泡包白菜的步骤：

  1. 准备材料：包白菜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、鱼露、糖、水等。
  2. 将包白菜切成适当大小的块状，用盐腌制30分钟至1小时，使其出水。
  3. 将葱、姜、蒜切碎，加入辣椒粉、鱼露、糖、水，搅拌均匀成为调味汁。
  4. 将腌制好的包白菜洗净，沥干水分，加入调味汁中，搅拌均匀。
  5. 将泡好的包白菜装入密封容器中，放置在室温下发酵1-2天，然后放入冰箱冷藏。

泡包白菜可以作为餐前小菜或者配菜，也可以作为独立的菜品食用。它不仅美味可口，而且富含益生菌，有助于促进肠道健康。

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