虎皮糖醋豆腐的做法
材料：
- 豆腐一块
- 淀粉适量
- 油适量
- 青红椒适量
- 姜蒜末适量
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将豆腐切成薄片，用淀粉裹上；
- 热锅凉油，将豆腐片煎至两面金黄，捞出沥油；
- 锅中留底油，放入青红椒和姜蒜末煸炒出香味；
- 加入番茄酱、白糖、醋、盐和适量水，煮至汁浓；
- 将煎好的豆腐片放入锅中，翻炒均匀；
- 最后用水淀粉勾芡即可。
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