番茄烹大虾的做法
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美食食谱
番茄烹大虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 番茄2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 大虾去壳去头，沿背部剖开去虾线，洗净沥干备用。
- 番茄切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将大虾放入碗中，加入盐、料酒、生抽、白糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入腌制好的大虾煸炒至变色。
- 放入切好的番茄块，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。
- 出锅前加入少许盐调味即可。
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