炒米的做法与功效与作用

• 美食食谱

炒米的做法：

1. 将米洗净，沥干水分。

2. 热锅凉油，将米倒入锅中，用中小火炒至米粒变黄，散发出香味。

3. 关火，继续翻炒几分钟，让米粒均匀受热，直到米粒变得脆脆的。

4. 将炒好的米倒入碗中，晾凉备用。

炒米的功效与作用：

1. 炒米可以去除米中的水分，使其更加干燥，便于储存。

2. 炒米可以使米粒变得脆脆的，口感更佳。

3. 炒米还可以去除米中的杂质，提高米的品质。

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