西红柿青菜鱼汤的做法
材料：
- 鲜鱼肉 300克
- 西红柿 2个
- 青菜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鱼肉洗净，切成小块，加入料酒腌制10分钟。
- 西红柿洗净，切成小块备用。
- 青菜洗净，切成小段备用。
- 姜切成片，葱切成段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入西红柿煸炒，煸炒至出汁。
- 加入清水，煮开后放入鱼块，煮至鱼熟透。
- 加入青菜，煮至青菜变软。
- 加入适量盐调味即可。
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