锅贴的做法大全图解
锅贴的做法大全图解
锅贴是一道非常受欢迎的中式小吃，口感鲜美，外酥里嫩，非常适合作为下酒菜或者零食。以下是锅贴的做法大全图解：
锅贴的材料：
- 猪肉馅：300克
- 韭菜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 姜末：适量
- 葱末：适量
- 水：适量
- 面粉：适量
- 油：适量
锅贴的做法：
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、姜末、葱末和水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将面粉加入碗中，加入适量的水，搅拌成面糊。
- 将锅置于火上，加入适量的油，烧热。
- 将锅贴皮放在案板上，将面糊涂在锅贴皮的一面上。
- 将猪肉馅放在锅贴皮的中央，将锅贴皮对折，用手捏紧边缘。
- 将锅贴放入锅中，小火煎至底部金黄色。
- 加入适量的水，盖上锅盖，中火蒸煮5分钟。
- 打开锅盖，继续煎至底部金黄色，即可出锅。
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