八度笋炒鸡肉做法大全

• 做法大全

八度笋炒鸡肉做法

材料：

  • 鸡肉：250克
  • 八度笋：250克
  • 青椒：1个
  • 红椒：1个
  • 葱姜蒜：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 淀粉：适量
  • 清水：适量
  • 色拉油：适量

步骤：

  1. 鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 八度笋洗净切成小段，青红椒洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入八度笋煸炒至断生。
  5. 加入青红椒块煸炒均匀，放入煸炒好的鸡肉继续翻炒。
  6. 加入适量清水，烧开后加入盐、生抽调味，用淀粉水勾芡即可。

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