波士顿龙虾虾头做法
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美食食谱
波士顿龙虾虾头做法：
1. 准备好新鲜的波士顿龙虾虾头。
2. 将虾头洗净，去除内脏和鳃。
3. 将虾头放入开水中焯水，煮沸后继续煮2-3分钟，捞出备用。
4. 准备一锅清汤，可以用鸡骨或鱼骨熬制，加入适量的姜片和葱段提味。
5. 将焯水后的虾头放入清汤中，煮约15-20分钟，直到虾头的味道充分融入汤中。
6. 取出虾头，将汤过滤掉杂质，留下清澈的虾头汤。
7. 可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 将虾头汤倒入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
9. 波士顿龙虾虾头汤可以作为开胃菜或主菜食用。
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