菠萝炭烧肉的做法大全

• 做法大全

菠萝炭烧肉的做法

材料：

  • 猪肉五花肉500克
  • 菠萝半个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 炭火烤炉或烤箱

步骤：

  1. 将五花肉切成约1厘米厚的片，用刀在肉片上反复剁打，使其更加松软。
  2. 将葱姜蒜切末，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精搅拌均匀，腌制五花肉片30分钟。
  3. 将菠萝切成小块，放入烤盘中。
  4. 将腌制好的五花肉片码放在菠萝上，用牙签固定。
  5. 将烤盘放入炭火烤炉或烤箱中，烤至五花肉表面呈现金黄色即可。

小贴士：

  • 五花肉切片时要切得厚一些，这样烤出来的肉更加嫩滑。
  • 烤制时要不断翻动，以免烤糊。
  • 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

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