冻带皮巴沙鱼片的做法

• 鱼的做法

冻带皮巴沙鱼片的做法：

1. 取出冷冻的巴沙鱼片，放在室温下解冻，或者放在冰箱里慢慢解冻。

2. 在鱼皮上切几刀，避免煎的时候鱼皮翘起来。

3. 在平底锅中倒入适量的油，加热至中高温。

4. 将鱼片放入锅中，先煎鱼皮，煎至金黄色，再煎另一面，煎至熟透即可。

5. 可以根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉。

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