清蒸长寿鱼的做法

• 鱼的做法

清蒸长寿鱼的做法

1. 准备材料：长寿鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、清水、香油。

2. 将长寿鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。

3. 将葱姜丝铺在蒸盘底部，放上腌制好的长寿鱼。

4. 在鱼身上淋上生抽和清水，上屉蒸15分钟。

5. 取出蒸好的长寿鱼，淋上香油即可。

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