烧椒牛柳的做法大全

• 做法大全

烧椒牛柳的做法

材料：

  • 牛里脊肉300克
  • 绿椒2个
  • 红椒1个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

做法：

  1. 将牛里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精和淀粉腌制10分钟。
  2. 绿椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉片煎至两面金黄，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入绿椒和红椒翻炒。
  5. 加入煎好的牛肉片，翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，烧开后加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味。
  7. 用淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。

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