一般驴杂汤的做法

• 汤的做法

驴杂汤的做法：

1. 准备好驴肉、驴肝、驴肺、驴心、驴肚等材料，清洗干净。

2. 将驴肉切成小块，焯水后捞出备用。

3. 将驴肝、驴肺、驴心、驴肚等材料也切成小块，焯水后捞出备用。

4. 锅中加入适量清水，放入驴肉和驴杂，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。

5. 加入适量盐、姜片、料酒、胡椒粉等调味料，再炖煮30分钟即可。

6. 最后根据个人口味加入葱花、香菜等即可。

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