鲤鱼饼做法大全图解
鲤鱼饼是一道传统的汉族美食,主要原料是鲤鱼肉和淀粉类食材。下面是鲤鱼饼的做法:
材料:
- 鲤鱼肉500克
- 淀粉类食材(马铃薯淀粉、玉米淀粉等)适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤:
- 将鲤鱼肉剁成泥状,加入适量的淀粉类食材,搅拌均匀。
- 加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉等调料,继续搅拌均匀。
- 逐渐加入清水,搅拌成糊状。
- 将糊状物放入平底锅中,用中小火煎至两面金黄即可。
鲤鱼饼口感鲜美,营养丰富,是一道适合全家人食用的美食。
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