家常豆腐做法一：
1. 准备豆腐、葱姜蒜、盐、酱油、糖、醋、料酒、水淀粉。
2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入豆腐块煸炒，加入盐、酱油、糖、醋、料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
家常豆腐做法二：
1. 准备豆腐、肉末、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、水淀粉。
2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入肉末煸炒至变色。
5. 加入豆腐块煸炒，加入盐、酱油、糖、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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