藕夹米的做法大全图解
藕夹米的做法大全图解
藕夹米是一道传统的湖南小吃，主要原料是藕和糯米粉。下面是藕夹米的做法：
- 将藕洗净去皮，切成长条状，用盐腌制一段时间。
- 将糯米粉加水搅拌成糯米糊，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的糯米糊放凉，揉成团。
- 将腌制好的藕条包裹在糯米糊中，均匀地裹上一层。
- 将裹好糯米糊的藕条放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，切成小段即可食用。
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