西芹炒鸡肝的做法
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美食食谱
西芹炒鸡肝的做法：
1. 准备食材：鸡肝、西芹、葱、姜、蒜等。
2. 鸡肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 西芹洗净，切成段，焯水备用。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 放入鸡肝煸炒至变色。
7. 加入西芹段煸炒均匀。
8. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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