正宗甜皮鸭的做法

• 美食食谱

甜皮鸭的做法：

1. 准备一只鸭子，去掉内脏和头部，洗净晾干。

2. 在鸭子皮上划几刀，不要划到肉。

3. 把鸭子放在开水中焯水，捞出晾干。

4. 把鸭子挂起来，用吹风机吹干鸭子皮。

5. 在鸭子皮上刷上一层蜂蜜水，放入烤箱中烤制。

6. 烤制过程中，每隔十分钟左右取出来刷一次蜂蜜水，直到鸭子皮变成金黄色。

7. 取出鸭子，切成薄片，配上葱丝、黄瓜丝、甜面酱和薄饼即可。

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