羊肉排骨的做法
1. 准备材料：羊肉排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、清水。
2. 羊肉排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 姜葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱煸炒出香味，加入羊肉排骨煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到羊肉排骨变得软烂入味即可。
羊肉排骨的家常做法
1. 准备材料：羊肉排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、清水、红枣、枸杞。
2. 羊肉排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 姜葱切末备用，红枣去核，枸杞洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱煸炒出香味，加入羊肉排骨煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、醋、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，加入红枣、枸杞继续炖煮10分钟即可。
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