手工蛋糕的做法大全集

手工蛋糕的做法大全集

手工蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,它可以根据个人口味和喜好进行制作。以下是一些常见的手工蛋糕的做法:

1. 原味戚风蛋糕

材料:低筋面粉、蛋黄、蛋白、白砂糖、植物油、水。

步骤:将蛋黄和植物油混合,加入面粉和水搅拌均匀,然后将蛋白和白砂糖打发至硬性发泡,将打发好的蛋白糊和面糊混合,搅拌均匀,倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制。

2. 巧克力蛋糕

材料:低筋面粉、蛋黄、蛋白、白砂糖、植物油、水、可可粉。

步骤:将蛋黄和植物油混合,加入面粉、可可粉和水搅拌均匀,然后将蛋白和白砂糖打发至硬性发泡,将打发好的蛋白糊和面糊混合,搅拌均匀,倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制。

3. 芝士蛋糕

材料:消化饼干、黄油、奶油芝士、鲜奶油、白砂糖、鸡蛋、柠檬汁。

步骤:将消化饼干和黄油混合,铺在烤盘底部,将奶油芝士、鲜奶油、白砂糖、鸡蛋和柠檬汁混合,倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制。

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