普通豆腐皮的做法
1. 准备豆浆和凝固剂(如石膏粉或卤水)。
2. 将豆浆加热至80℃左右。
3. 加入凝固剂,搅拌均匀。
4. 等待豆浆凝固成块状。
5. 将凝固后的豆浆倒入布袋中,挤压出豆腐乳。
6. 将豆腐乳均匀地倒在平底锅或蒸锅中,用铲子抹平。
7. 上锅蒸10-15分钟,取出晾凉。
8. 将豆腐皮从锅中取出,切成所需大小即可。
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