开花奶香馒头的做法
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美食食谱
材料：
高筋面粉300克，牛奶120克，白糖30克，酵母3克，盐3克，黄油30克。
步骤：
1.将高筋面粉、白糖、酵母、盐混合均匀，加入牛奶，揉成光滑的面团，加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
2.将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团取出，排气，分割成适量大小的小面团，揉圆，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
4.将烤箱预热至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。
小贴士：
1.发酵时温度不宜过高，否则会影响面团的质量。
2.烤制时可以在面团表面刷上蛋液，可以使面团表面更加光滑。
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