米粉肉的做法最正宗的做法
米粉肉的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：猪肉、米粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、香菜。
2. 将猪肉切成丝，加入盐、糖、料酒、花椒粉腌制10分钟。
3. 将葱、姜、蒜切末备用。
4. 将米粉用温水泡软备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
6. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
7. 加入适量的水，煮开后加入酱油、盐、糖调味。
8. 加入泡软的米粉，煮至米粉熟透。
9. 装盘后撒上香菜即可。
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