猪肚鸡的家常做法
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家常菜
猪肚鸡的家常做法：
1. 准备材料：鸡肉、猪肚、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、清水。
2. 猪肚洗净，切成小块，焯水去腥味。
3. 鸡肉切块，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
4. 姜切片，葱切段。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6. 放入鸡肉煸炒至变色。
7. 加入猪肚煸炒均匀。
8. 加入清水，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，大火烧开后转小火炖煮1小时。
9. 最后加入葱花即可。
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