整只鸡架的做法大全
烤鸡架
1. 将鸡架洗净，用厨房纸擦干水分，切几刀，用盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、生抽、料酒腌制30分钟。
2. 烤箱预热至200度，将鸡架放入烤盘中，烤制20分钟。
3. 取出鸡架，刷上蜂蜜，再烤制10分钟即可。
红烧鸡架
1. 将鸡架洗净，用厨房纸擦干水分，切几刀，用盐、生抽、老抽、料酒腌制30分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡架煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入胡萝卜、土豆、蘑菇等蔬菜，继续炖煮20分钟。
5. 最后加入盐、味精、鸡精调味即可。
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