清火菜的家常做法
清火菜的家常做法：
1. 准备好清火的食材，如苦瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿等，切成块状备用。
2. 准备好调料，如蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒等。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入清火食材煸炒，加入盐和鸡精调味。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮熟。
6. 最后加入料酒提味即可。
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