清蒸鲈鱼做法视频
清蒸鲈鱼做法视频：
1. 准备好鲈鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、清水等食材。
2. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切上三刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将葱丝爆香，加入清水、生抽、盐，烧开后放入腌制好的鲈鱼，盖上锅盖，用中小火蒸10分钟即可。
4. 出锅前撒上葱花即可。
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