西红柿豆腐猪肉的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 猪肉 100 克
- 西红柿 2 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 猪肉切片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入猪肉煸炒至变色，加入西红柿煸炒至出汁。
- 加入适量清水，放入焯水后的豆腐，烧开后转小火煮 5 分钟。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，勾芡后即可出锅。
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