木炭烤全鸡的做法

• 烤物

木炭烤全鸡的做法：

1. 准备一只整鸡，清洗干净后晾干。

2. 制作腌料：将盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油、蒜末混合在一起，涂抹在整只鸡的内外表面。

3. 将鸡放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。

4. 准备木炭烤炉，点燃木炭，等待火势变小后，将鸡放在烤架上，盖上烤盖。

5. 烤制大约1小时，期间需要不断翻转鸡身，确保烤制均匀。

6. 烤制完成后，取出鸡，静置10分钟，然后切块即可享用。

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