酱丝肉的做法大全集
酱丝肉的做法
酱丝肉是一道传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是酱丝肉的做法：
- 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入辣椒段煸炒。
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱、甜面酱、料酒、糖、鸡精、水淀粉煮至汁浓肉嫩。
- 最后加入芝麻油和香菜末即可。
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