草鱼怎么做才好吃

草鱼的做法:

1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2.将草鱼切成块状,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。

3.将葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

4.热锅凉油,将草鱼块煎至两面金黄,盛出备用。

5.锅中留底油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香,加入适量清水,放入草鱼块,加盐、料酒、酱油、糖、味精等调味料,烧开后转小火炖煮20分钟即可。

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