猪脚和排骨火锅的做法大全

• 做法大全

猪脚和排骨火锅的做法

材料：

  • 猪脚500克
  • 排骨500克
  • 豆腐300克
  • 白菜300克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 辣椒油适量
  • 麻油适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪脚和排骨洗净，切块备用。
  2. 将豆腐切块，白菜切段，葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪脚和排骨煸炒。
  4. 加入料酒，煮至水分蒸发。
  5. 加入清水，煮开后转小火炖煮1小时。
  6. 加入豆腐和白菜，继续炖煮20分钟。
  7. 加入盐、鸡精、辣椒油和麻油调味即可。

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