马铃薯卤猪脚的做法
马铃薯卤猪脚的做法
材料：
- 猪脚500克
- 马铃薯2个
- 葱姜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块，焯水去血水备用。
- 马铃薯去皮，切块备用。
- 葱姜切片备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。
- 加入猪脚块煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入马铃薯块，加入适量水，水没过食材即可。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1-2小时，直到猪脚烂熟即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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