葱香鸡蛋软饼的做法
材料：
- 面粉 200克
- 水 120毫升
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量盐和葱花，搅拌均匀。
- 将面团分成若干份，擀成薄饼。
- 在薄饼上均匀涂上鸡蛋液。
- 将薄饼卷起来，擀成圆形。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后放入薄饼，煎至两面金黄即可。
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