麻辣蟹的做法大全

• 做法大全

麻辣蟹的做法

材料：

  • 大闸蟹
  • 葱姜蒜
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 鸡精
  • 清水
  • 油

步骤：

  1. 将大闸蟹洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精，煮开后转小火煮10分钟。
  5. 将大闸蟹放入锅中，煮5分钟左右，直到蟹壳变红。
  6. 捞出大闸蟹，将汤汁倒入碗中，蘸着汤汁吃大闸蟹即可。

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