麻辣蟹的做法大全

麻辣蟹的做法

材料:

  • 大闸蟹
  • 葱姜蒜
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精
  • 清水

步骤:

  1. 将大闸蟹洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 加入适量的清水,放入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,煮开后转小火煮10分钟。
  5. 将大闸蟹放入锅中,煮5分钟左右,直到蟹壳变红。
  6. 捞出大闸蟹,将汤汁倒入碗中,蘸着汤汁吃大闸蟹即可。

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