里ji肉饭团的做法

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里肉饭团的做法

里肉饭团是一道传统的中国小吃，主要原料是糯米和猪肉，口感软糯，味道鲜美。以下是里肉饭团的做法：

  1. 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。
  2. 将猪肉切成小丁，加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、香油腌制10分钟。
  3. 将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的水煮开，然后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂。
  4. 将煮好的糯米放在案板上，用手揉成长条状，然后将猪肉馅放在糯米上，用手将糯米包裹住猪肉馅，揉成圆形或长条形。
  5. 将包好的里肉饭团放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

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