西红柿牛腩土豆的做法
材料：
- 牛腩500克
- 土豆2个
- 西红柿2个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块，西红柿切块，姜切片，蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。
- 放入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量的水，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入土豆和西红柿，继续炖煮30分钟至土豆熟透。
- 调味后即可出锅。
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