客家酒炖鸡的做法大全
客家酒炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 客家酒100毫升
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸡块煸炒至变色。
- 加入客家酒和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，再炖煮10分钟即可。
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