芋头泥
1. 将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状；2. 加入适量糯米粉和白糖，揉成面团；3. 将面团分成小块，搓成小球状；4. 水开后放入小球，煮至浮起即可。
芋头排骨汤
1. 将芋头去皮切块，排骨焯水后备用；2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒；3. 加入适量清水，放入芋头块，大火煮开后转小火炖煮30分钟；4. 加入盐、胡椒粉调味即可。
芋头糕
1. 将芋头去皮切块，蒸熟后捣成泥状；2. 加入适量糯米粉和白糖，揉成面团；3. 将面团铺在蒸锅上，蒸熟后切成小块即可。
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