啤酒鸭汤锅的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 啤酒500毫升
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 将焯水后的鸭肉放入锅中煸炒至变色。
- 加入啤酒和清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入适量的盐和胡椒粉，转小火炖煮1-2小时。
- 最后根据个人口味调味即可。
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